Speisekarte

Vorwort

Liebe Gäste,

 

unsere Gerichte werden täglich mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet.

Wir haben hohe Qualitätsansprüche an unsere Produkte und benutzen ausschließlich frische und hochwertige Zutaten für unsere Gerichte.

 

In de Grund ist ein Traditionslokal der Otterndorfer Gastwirtschaft. Bereits im Jahr 1822 wurde das Gebäude genutzt, um Gastwirtschaft zu betreiben. Ein paar Jahrzehnte später ist In de Grund für die Otterndorfer bereits zur Tradition

geworden, da 1855 in einem Antrag festgelegt wurde, dass die Gastwirtschaft in diesem Gebäude zu bewahren ist.

 

Deshalb haben wir uns zum Ziel gesetzt, Ihnen mit unserem Ambiente und den leckeren Gerichten einen schönen und entspannten Abend zu bieten.

 

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt

und einen guten Appetit!


Fischgerichte

Schollenfilet

gebraten, mit Buttersauce und Salzkartoffeln

15,80€

Zanderfilet

gebraten, mit Buttersauce und Salzkartoffeln

17,80€

Dorschfilet

gebraten, mit Buttersauce und Salzkartoffeln

16,80€

Seelachs auf Senfsauce

mit Bratkartoffeln

15,80€

Fischteller

Schollenfilet, Lachs, Dorsch

mit Bratkartoffeln und Buttersauce

24,50€

Medemschmaus

Matjesfilet, Brathering, Lachs und Krabben

mit Rührei, Bratkartoffeln und hausgemachter
Remouladensauce

22,80€

Fischerfrühstück

mit frischen Nordseekrabben und Gewürzgurke

16,80€

Matjesfilet Nordische Art

in hausgemachter Sahnesauce mit Äpfeln und Zwiebeln und Salzkartoffeln

13,80€

Garnelen-Teller ca.500g in Schale

dazu reichen wir hausgemachte Knoblauchsauce und
Kräuterbutter sowie einen gemischten frischen Salat
mit Pinienkernen, kleines Brötchen

23,80€

Alle Fischgerichte werden mit einem hausgemachten Salat serviert.
Alle Gerichte auch als Seniorenteller erhältlich.

 

Hausgemachte Saucen zu allen Gerichten:
Remouladensauce   
3,00€
Senfsauce                    2,00€
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Hollandaise                 2,00€

 


Kindergerichte

Chicken Nuggets - hausgemacht

mit Pommes

5,50€

kleines Schnitzel

mit Bratkartoffeln oder Pommes

5,50€

Fischstäbchen - hausgemacht

mit Pommes

5,90€


Suppen

Tomaten-Cremesuppe

aus frischen Tomaten

5,50€

Champignon-Cremesuppe

mit frischen Pilzen

5,50€

Specken-Fischsuppe

mit feinem Gemüse, Fischeinlage

9,80€

 

Zu allen Suppen reichen wir ein geröstetes Brötchen.


Kleinigkeiten

Folienkartoffel

mit frischem Kräuterquark

4,80€

Beilagen dazu wählen

Krabben

10,90€

Lachs

8,90€

Bacon-Speck

5,80€

Putenstreifen

7,90€

 

3 Mini - Fischburger

Lachs, Krabben, Matjes

mit hausgemachter Remouladensauce

12,80€

2 Brötchen mit Knobisauce

 

3,50€

Hausgemachte Saucen zu allen Gerichten

Remouladensauce

3€

Senfsauce

2€

Hollandaise

2€

 


Heringssaison

Zur Heringssaison bieten wir an:

Gebratene Heringe
mit hausgemachter Remouladensauce
Bratkartoffeln und Gurkensalat

13,80€


Fleischgerichte

Speckenteller

Schweinefilet, Pute, kleines Rumpsteak und Baconspeck
mit hausgemachter Sahnesauce und Bratkartoffeln

21,50€

Rumpsteak ca.300g

mit hausgemachter Kräuterbutter, frischen Champignons,
Zwiebeln und Bratkartoffeln

24,80€

Schweinefiletmedaillon (Grilltomate)

mit Speckbohnen, frischen Champignons in
hausgemachter Sahnesauce und Bratkartoffeln

18,50€

 

 

 

Schnitzel Variationen

Putenschnitzel oder Vegetarisches Gemüse-Schnitzel

wählen Sie selbst aus, je eine Beilage aus jedem Block
Beilage:
                                                                               Beilage:

                                                                                 Spiegelei                                                                               Bratkartoffeln
                                                                                 Frittierte Zwiebeln                                                             Salzkartoffeln
                                                                                 Champignons                                                                      Pommes
                                                                                 Jägersauce                                                                            Kroketten

15,90€

Zu allen Fleischgerichten reichen wir einen frischen bunten Salat.

Alle Gerichte auch als Seniorenteller erhältlich.


Nachspeisen

Himbeertraum

mit frischem Sahnequark und Baiser

5,50€

Apfelstrudel

mit Vanillesauce

4,80€

 


Salat

Großer bunter Salat

mit Brot

8,50€

Wählen Sie:


Thunfisch                          2,00€

Lachs                                 3,00€
Pute                                      4,00€

Rind                                  6,00€

Feta                               3,00€

Ei                                     1,50€

 

Pinienkerne                  2,00€


Gestovte Krabben

Gestovte Krabben
in hausgemachter Bechamelsauce mit

frischer Petersilie und Salzkartoffeln,

dazu ein Gurkensalat

17,50€